Curso Completo de Chef Pizzaiolo com Antonio Lo Presti.

Curso Completo de Chef Pizzaiolo com Antonio Lo Presti.

Chef Antonio Lo Presti, proprietário da Di Farina Pizzerie - eleita por "O Globo" como melhor restaurante de Petrópolis e TOP 5 no ranking do Trip Advisor - tem 17 anos de experiência nacional e internacional, já atuou em diversos concursos nacionais e internacionais como Jurado e já prestou consultoria para diversos restaurantes.

O custo é composto por: 

- 11 módulos completos em vídeo

- Receitas usadas na renomada Pizzaria Di Farina

- 165 minutos de aulas em vídeo

- Chef com experiência Internacional

- Fichas técnicas de todas as receitas apresentadas

São 11 módulos em vídeo: 

- Massa Base de Pizza 

- Fermento Madre 

- Pizza Italiana 

- Pizza com massa PAN 

- Pizza com borda recheada 

- Pizza com borda Vulcão

- Calzone 

- Foccacia Barese 

- Pão de Calabresa 

- Piadina 

- Corniccione (pizza branca)